i. Faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer. - 1 oeuf + 1 blanc - 30 g de sucre en poure - 20 g de farine - 15 g de fécule de maïs (maïzena) ou de pomme de terre. ; Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Ajoutez le jus de citron et le jus d'orange. Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux / lundi 3 mai 2010 / Tiens, je n’avais pas réalisé de bavarois depuis longtemps….. des anniversaires se profilaient, c’était l’occasion de faire découvrir un ces fabuleux dessert à mon entourage….. Celui-ci marie la framboise et le citron, deux fruits au goût acidulé que j’adore tout particulièrement. Publié le 11 mai 2017 par Magalie. J’ai fait celui-là pour le premier anniversaire de ma fille, je voulais faire un gâteau mousseux pour qu’elle puisse en manger une part, sachant qu’elle n’a que 4 dents ! Page : 1. Pressez les 2 autres en jus et versez dans la casserole. Pour une tarte ou 6 tartelettes1 pâte sablée sans oeuf80 ml de jus de citron (environ 2 citrons avec un peu de leurs zestes)120 g de beurre120 g de sucre roux120 ml de lait végétal ou de vache80 g de maïzena. Retirez le bavarois du moule, ajoutez des fraises pour la décoration s'il vous en reste et servez frais. Idem pour le tiramisu vegan au tofu. INGREDIENTS - 3 feuilles de gélatine - 4 citrons jaunes, idéalement non traités - 3 oeufs - 200ml de crème liquide (bien froide) - 120g de sucre - 2 CS de maïzena. Ajoutez le jus des 2 citrons, et portez à frémissement. Laisser refroidir 20 minutes. Remuer aussitôt pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et remettre sur le feu puis fouetter le tout pendant 2 minutes. Recettes du bavarois au citron : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Pendant ce temps, faites fondre le beurre au four à micro-ondes en l'ayant au préalable coupé en morceaux. 54,55 Centilitres/545,45 Millilitres. Le bavarois au citron est un gâteau sans cuisson composé d’une base de biscuits et de beurre, recouvert d’une crème bavarois au citron et d’une couverture de gelée au citron.. Facile à préparer, sans cuisson, fondant et délicieusement parfumé au citron, il est idéal en … Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. 1,33 Centilitre/13,3 Millilitres. Nombre de points/part : 8 SP LIBERTE pour un bavarois coupé en 8 et 4 SP pour un bavarois coupé en 16. Je suis toujours à la recherche de découvertes, Je cuisine presque principalement végétarien sans l'être pour autant. Recette suivante Dans la même sélection : Gâteau calisson et framboise Voir la recette. Pressez les 2 autres en jus et versez dans la casserole. Monter la chantilly et ajouter les jus des citrons verts. ! Nous vous proposons une recette de bavarois poire-chocolat sans oeuf pour encore plus de délicatesse ! 37. 400 grammes de Crème Liquide 35%. Recette de cuisine 4.00/5; 4.0/5 (1 vote) Tarte au citron meringuée, Bio, sans gluten, sans allergènes majeurs. Versez le contenu du faitout dans le mélange de fraises, de sucre et de jus de citron, puis mélangez bien avant de patienter le temps que le tout refroidisse. La Crème fouettée. Mélangez au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre dans une jatte. Scores calculés par . Publié le 11 mai 2017 par Magalie. Je le fais très très souvent et ma famille est mes invités sont toujours conquis . Protéines 4,5 g   Lipides 20,3 g. Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées. 13,3 grammes de Liqueur. Hors du feu, ajouter la gélatine et les zestes des citrons. INGREDIENTS - 3 feuilles de gélatine - 4 citrons jaunes, idéalement non traités - 3 oeufs - 200ml de crème liquide (bien froide) - 120g de sucre - 2 CS de maïzena. Fouetter à l'aide d'un batteur la crème l… 26 avr. Le jour de la préparation du Bavarois : dans l’ordre, réaliser le financier aux framboises, la crème anglaise de la mousse bavaroise, le coulis de framboise pour la mousse, puis reprendre la confection de la mousse bavaroise à la framboise à partir du point 5. Brossez 1 citron sous l’eau chaude, séchez-le et râpez-en finement la peau. Mélangez les fraises mixées avec le sucre en poudre et le jus de citron. On ajoute le lait chaud puis on reverse le tout dans la casserole pour faire cuire la crème anglaise sans faire cuire les oeufs… 2021 - Explorez le tableau « Mes Recettes de Bavarois Salés » de Yves Tronet, auquel 599 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. J'ai un faible pour les desserts et la cuisine santé, si possible sans gluten et sans lactose. Incorporez la fécule et le zeste de citron. Mousse au citron sans oeuf: 26 recettes à découvrir! 3. Bûche au chocolat sans lait, sans soja. Jusqu'à ce que cela ait la consistance de crème. Montez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Ingrédients (6 personnes): Pour une tarte ou 6 tartelettes 1 pâte sablée Mettre le fouet dans le et monter les blancs d'oeuf avec 1 pincée de sel et quelques gouttes de citron 5 mn Vit 3 1/2 , 2 mn avant la fin, appuyer sur 37° . Il est tellement facile et rapide à faire que c’est THE dessert à faire sans prise de tête. Quant à moi, je ne suis pas une grande amatrice de citron mais j'ai vraiment beaucoup aimé ce bavarois bien parfumé. Cuire à blanc la tarte pendant 10 minutes. Pour la décoration : 1 zeste de citron vert Par Allergique Gourmand. Mots-clés: beurre, citron, lait végétal, pâte sablée, sans oeuf, tarte, tartelettes, Une portion (env. Mousse Citron-Citron Vert au Mascarpone (sans oeufs) Voici la dernière petite douceur que nous avons réalisé ensemble lors de notre après-midi cuisine entre filles. Par cuisineenfolie. Chocolat, ail, aubergine, avocat, avoine, baies, beurre, biscuits, cacao, chou-fleur, citron, concombre, courge, courgette, cumin, facile, farine, lait végétal, légumes, miel, oeuf, oignon, pain, paprika, pouding, pâte sablée, pâtes, sans farine, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sauce, simple, tarte, tartelettes, végétalien, végétarien, économique. Voir plus d'idées sur le thème bavarois… 30 avr. 2019 - Découvrez le tableau "Bavarois fraise" de Josy Cros sur Pinterest. Pour le crémeux au citron : - 75 g de jus de citron jaune (le jus d'1,5 à 2 citrons) - 50 g de beurre doux - 1 gros oeuf - 70 g de sucre - 1 feuille de gélatine (2 g) - 120 g de crème fraîche entière liquide bien froide Charlotte vanille et framboises. 600 grammes de Mascarpone. Préparez le glaçage : faites tremper la gélatine dans de l’eau froide. Passez ce lait parfumé. Battez les jaunes d'oeufs et le sucre en mélange mousseux. Retirez-la … Charlotte vanille et framboises. 40 Centilitres/400 Millilitres . Hors du feu, ajouter la gélatine et les zestes des citrons. Petit bavarois poire, spéculoos et chocolat (2 votes), (6) Dessert moyen 30 min 867 kcal. Savez-vous que le tiramisu sans mascarpone n’est pas moins délicieux que le tiramisu classique ? 600 grammes de Mascarpone. Laisser prendre au froid 2 heures. flori1983 . Préparation de la recette Bavarois sans Oeuf étape par étape : 1. 40 Centilitres/400 Millilitres . bavarois citron framboise à base de crème coco possible recette sans gluten ni lait de vache thermomix, autres robots ou sans robot. Mélangez au fouet le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange soit … -Verser le lait en un coup et fouetter aussitôt le mélange pendant environ 5 minutes. Par Lalie. 3. Cette recette de bavarois aux fraises et sans oeuf est idéale. Mousse mangue-coco-passion ( peut aussi faire une glace ! ) 600 grammes de Crème Liquide Entière. 3. Si vous aimez la tarte au citron meringuée,cet entremets plein de fraicheur ,vous plaira autant. Mousse Citron-Citron Vert au Mascarpone (sans oeufs) Voici la dernière petite douceur que nous avons réalisé ensemble lors de notre après-midi cuisine entre filles. 56. Recette de cuisine 5.00/5 ; 5.0/5 (3 votes) Mousse fraicheur à l'Aubergine. les fruits de mer, le porc et les fromages viellis. 106,6 grammes de Sucre. Une tarte tatin bien fondante, une tarte au citron légèrement acidulée ou encore une tarte aux fraises printanière... À vous de choisir parmi nos meilleures recettes de tarte fruitées! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. 14 mai 2017 Zazoun 3 commentaires : Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Battez la crème fleurette dans un récipient pour en faire de la chantilly. https://www.sunny-delices.fr/entremets/bavarois-aux-framboises-sans-gluten Retirer du feu et incorporer la gélatine. https://www.auxdelicesdupalais.net/cheesecake-au-citron-sans-cuisson.html 1. 7. Déversez un tiers de ce mélange dans un faitout et mettez-le à chauffer avant d'incorporer les feuilles de gélatine. Créponné sans oeuf / Sorbet au citron Bonjour tout le monde, Il faut bien chaud en Algerie en cette fin de la saison de printemps, et sur mon groupe facebook, j’ai lancé un petit défi qui a pour sujet: les cremes glacées, sorbet, et boissons rafraîchissante… Je ne vous raconte pas le tas de recettes … Montez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Partager Brossez 1 citron sous l’eau chaude, séchez-le et râpez-en finement la peau. Retirer les petites billes puis laisser cuire encore environ 20 à 25 minutes. Amenez le lait à ébullition et versez-le peu à peu sur le mélange. Remettez votre bavarois au réfrigérateur pendant deux bonnes heures. Mousse citronMettre les feuille de gélatine dans un peu d'eau,presser les citrons. Portez la casserole sur feu très doux (ou dans un bain-marie chaud mais non bouillant) et faites épaissir la crème en remuant sans arrêt. Voici le dernier entremet que j'ai réalisé le week end dernier pour le plus grand plaisir de mes gourmands et de mes parents (surtout de ma maman qui adore le citron !). Facile à préparer, sans cuisson, fondant et délicieusement parfumé au citron, il est idéal en … Faites bouillir le lait avec la verveine sauf quelques feuilles réservées au décor. Optionnel : Un parfum. Pour cette recette de bavarois façon mojito mousse menthe miroir citron (sans alcool), vous pouvez compter 20 h de préparation. Préparation de la recette Bavarois Chocolat sans Oeufs étape par étape : 1. pris de 6 Oeufs. Incorporez-les délicatement à la crème. Bavarois framboise-citron. Pour le faire, il y a 3 étapes: la base, c'est à dire la génoise. pris de 6 Oeufs. Brioche tressée aux pépites de chocolat sans oeufs. Une fois que la purée à base de fraises commence à se consolider, incorporez délicatement la chantilly. Ajoutez tout en mélangeant, les 2 cuillères à soupe de poudre d'amande, les 50 g de farine (petit à … Si vous aimez la tarte au citron meringuée,cet entremets plein de … Nombre de points/part : 8 SP LIBERTE pour un bavarois coupé en 8 et 4 SP pour un bavarois coupé en 16. Beignets de citrouille sans oeufs sans lait. Amenez le lait à ébullition et versez-le peu à peu sur le mélange. Bavarois au citron meringué (un délice !!!) Le bavarois est un gâteau particulièrement apprécié pour sa légèreté et sa fraîcheur, qualités conférées par la mousse, généralement fruitée, qui le compose. A ébullition, abaisser le feu et laisser cuire pendant 3 minutes. Versez le jus des 6 citrons bouillant et faites cuire à feu doux dans une casserole jusqu'à l'ébullition, toujours en remuant. 250 g de sucre en poudre 1. Idem pour le tiramisu vegan au tofu. - 1 oeuf + 1 blanc - 30 g de sucre en poure - 20 g de farine - 15 g de fécule de maïs (maïzena) ou de pomme de terre. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Par Allergique Gourmand. La Crème fouettée. Par cuisineenfolie. 600 grammes de Crème Liquide Entière. Lorsque la crème nappe la cuillère, retirez du feu et laissez refroidir. 5. … Mousse au citron vert facile sans oeuf . Briochettes sans oeufs. Par Lalie. -Verser votre crème au citron dans un bol puis mettre dessus un film alimentaire. La veille de la réalisation du Bavarois : préparer le crémeux au citron et le placer au congélateur, toute une nuit. Remuez le tout à l'aide d'une spatule pour homogénéiser le tout. -Retirer votre casserole du feu puis ajouter dedans la maïzena en un coup. Râpez le zeste d’un citron et versez-le dans une casserole. Placez le mélange obtenu dans un moule à baba et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Mélanger soigneusement et laisser tiédir. Le bavarois au citron est un gâteau sans cuisson composé d’une base de biscuits et de beurre, recouvert d’une crème bavarois au citron et d’une couverture de gelée au citron. Pour cette recette, on commence donc par préparer une crème anglaise en fouettant les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre. Glucides 21,5 g   Remplissez une jatte d'eau froide et placez-y les feuilles de gélatine pour qu'elles ramollissent pendant une dizaine de minutes. Ajouter dans vos moules et piquer le fonds de la tarte. Mélanger bien avec un fouet. 2021 - Explorez le tableau « Mes Recettes de Bavarois Salés » de Yves Tronet, auquel 599 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Pour le crémeux au citron : - 75 g de jus de citron jaune (le jus d'1,5 à 2 citrons) - 50 g de beurre doux - 1 gros oeuf - 70 g de sucre - 1 feuille de gélatine (2 g) - 120 g de crème fraîche entière liquide bien froide Battre la crème fraîche et l'ajouter à la préparation dans le moule à charlotte et laisser au moins 12 heures au frigo. Brownie au chocolat sans oeuf sans gluten. Sortir la tarte du four puis laisser refroidir et ensuite mettre au frigo. 54,55 Centilitres/545,45 Millilitres. 1,33 Centilitre/13,3 Millilitres. Ajoutez la gélatine ramollie dans de l'eau froide. La mousse au citron; Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les ramolir. 106,6 grammes de Sucre. Après les muffins vegan à la carotte et le gâteau chocolat-kaki, voici une nouvelle recette de dessert sans gluten (et sans oeuf) : un bavarois au citron et chocolat blanc sur sablé pistache. Pour 2,7 kg de mousse 20 grammes de Gélatine. 2. 2. Bavarois aux fraises sans oeufs, sans lait, sans gluten. 43. 4.5/5. Sur le bavarois aux fraises, disposer le deuxième disque de dacquoise puis ajouter le bavarois au citron vert. Découvrez la recette de Bavarois au citron sur biscuit de spéculoos à faire en 40 minutes. Partager, Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARL • Cookies. faire chauffer la moitié du jus de citron avec le sucre, y faire diluer la demi feuille de gélatine (préalablement ramollie dans de l'eau froide pendant 5 minutes et essorée) retirer du feu et ajouter le jus de citron restant et 2 gouttes de colorant jaune (pour accentuer la couleur du citron) Laisser refroidir 20 minutes. Il est tellement facile et rapide à faire que c’est THE dessert à faire sans prise de tête. 400 grammes de Crème Liquide 35%. Partager Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée, l’eau et le sucre et mélangez. Calories 297 kcal   Biscuit de Savoie citron romarin sans lait sans gluten. Voici une version sans gluten et allégée en sucre du classique bavarois aux framboises, il assez simple à réaliser et vraiment délicieux, c’est un entremet léger et aérien !. Egouttez la gélatine, pressez-la entre vos doigts pour l’essorer et incorporez-la aux … Laissez infuser 20 min. Gâteau d'anniversaire au citron, comme un bavarois, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Sur le bavarois aux fraises, disposer le deuxième disque de dacquoise puis ajouter le bavarois au citron … -Presser vos citrons. 24 janv. 120 grammes de Jaunes d'Oeuf. Astuces. Faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer. 14 mai 2017 Zazoun 3 commentaires : Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! -Pour la pâte sablée : fariner votre plan de travail ainsi que votre pâte sablée puis l'étaler. 7 feuilles de gélatine Ce bavarois au citron meringué est une dinguerie . Passez le citron au presse-agrumes pour en récupérer le jus et les fraises au mixeur. Je le fais très très souvent et ma famille est mes invités sont toujours conquis . Puis le bavarois proprement dit et enfin le miroir. 13,3 grammes de Liqueur. 24 janv. 1 citron Battez les jaunes d'oeufs et le sucre en mélange mousseux. Sortez un pilon et un mortier afin d'écraser les palets bretons pour les réduire en miettes. Pour la décoration : 1 zeste de citron vert A la sonnerie, réserver dans une passoire. Toutes les Recettes . Incorporez-les délicatement à la crème. 2019 - Découvrez le tableau "Bavarois fraise" de Josy Cros sur Pinterest. Optionnel : Un parfum. Laissez tiédir puis étalez ce mélange sur le bavarois au citron. Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ingrédients: 2 citrons non traités 75 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 20 cl de crème liquide 25 cl de lait 4 feuilles de gélatine 10 cl de jus d'orange 10 biscuits à ... Bavarois citron framboise Dessert moyen 30 min 10 … Gâteau d'anniversaire au citron, comme un bavarois, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! 2. J'ai bien suivi toute la recette mais la crème n'a jamais prise, je ne comprends pas où peut être le problème.. Mais sinon c'est très bon haha ! Accueil > Recettes > dessert > mousse > mousse citron > Mousse au citron vert facile sans oeuf. Portez la casserole sur feu très doux (ou dans un bain-marie chaud mais non bouillant) et faites épaissir la crème en remuant sans arrêt. Ce bavarois au citron meringué est une dinguerie . Voir plus d'idées sur le thème bavarois fraise, bavarois, fraise. 50 cl de crème fleurette. Versez sur les œufs et fouettez. Mettre au frigo pendant au moins 1 heure. Passez le citron au presse-agrumes pour en récupérer le jus et les fraises au mixeur. Retirez-la … S’il y a un dessert auquel on ne dira jamais non à la fin d’un repas, c’est bien une charlotte et encore plus celle-ci à base d’une mousse bavaroise vanille très légère et de framboises qui apportent beaucoup de fraîcheur. 6. Découpez des petits ronds plus grands que la dimension de vos moules à tarte. 30 avr. Cuire à feu doux 5 minutes sans cesser de remuer. Verser ensuite dans le beurre le sucre roux, le jus de citron et les zestes. Ajouter votre beurre dans une casserole puis laisser fondre totalement votre beurre. réserver au frais. 37. Page : 1. Fouetter à l'aide d'un batteur la crème l… 26 avr. Remplissez une jatte d'eau froide et placez-y les feuilles de gélatine pour qu'elles ramollissent pendant une dizaine de minutes. Bavarois bananes citron vert Voir la recette. https://www.sunny-delices.fr/entremets/bavarois-aux-framboises-sans-gluten Lit de spéculoos Mixer les speculoos et faire fondre le beurre.Mélanger le tout et bien étalé au fond du plat. Montez les blancs en neige ferme. Recette de cuisine 4.00/5; 4.0/5 (1 vote) Tarte au citron meringuée, Bio, sans gluten, sans allergènes majeurs. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de bavarois, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. bavarois citron framboise à base de crème coco possible recette sans gluten ni lait de vache thermomix, autres robots ou sans robot. Bretzels sans oeufs . Crème bavaroise, recette CAP Pâtissier. 500 g de fraises Pour 2,7 kg de mousse 20 grammes de Gélatine. 43. Cuire à feu doux 5 minutes sans cesser de remuer. Brioche Suédoise au Nutella sans oeufs. On ajoute le lait chaud puis on reverse le tout dans la casserole pour faire cuire la crème anglaise sans faire cuire les oeufs… Ajoutez la fécule, le zeste d'un citron. Monter la chantilly et ajouter les jus des citrons verts. Ajoutez le jus de citron et le jus d'orange. Mousse au citron sans oeuf: 26 recettes à découvrir! Préparez le pain de Gênes. Et surtout il n'y a rien de mieux que de cuisiner pour sa famille et ses amis ❀, les desserts, les recettes simple et santé, tous les fruits et légumes. 4. 56. Voir plus d'idées sur le thème bavarois fraise, bavarois, fraise. Femme, 24 ansPassionnée de cuisine depuis mon enfance, c'est devenue mon passe-temps au quotidien. Mousse mangue-coco-passion ( peut aussi faire une glace ! ) Dans une casserole, faire chauffer le ju… 120 grammes de Jaunes d'Oeuf. Ingrédients: 2 citrons non traités 75 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 20 cl de crème liquide 25 cl de lait 4 feuilles de gélatine 10 cl de jus d'orange 10 biscuits à ... Bavarois citron framboise Dessert moyen 30 min 10 … Lorsque la crème nappe la cuillère, retirez du feu et laissez refroidir. 110 g) : Quant à moi, je ne suis pas une grande amatrice de citron mais j'ai vraiment beaucoup aimé ce bavarois bien parfumé. Bavarois au citron meringué (un délice !!!) Faites chauffer le jus de citron sans faire bouillir. Envie d'un dessert frais, original et très simple à préparer pour régaler vos invités ? Recette de cuisine 5.00/5 ; 5.0/5 (3 votes) Mousse fraicheur à l'Aubergine. Dans un saladier, battez au fouet le mélange sucre et œufs jusqu'à ce que celui-ci blanchisse et … Voir plus d'idées sur le thème bavarois… Pour cette recette, on commence donc par préparer une crème anglaise en fouettant les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre. -Lorsque la crème à refroidi, la sortir du frigo ainsi que la tarte et garnir la tarte de la crème au citron. J'ai adapté sa base sans gluten et en fonction de mes placards avec les ingrédients suivants: – 2 oeufs … Crème bavaroise, recette CAP Pâtissier. Savez-vous que le tiramisu sans mascarpone n’est pas moins délicieux que le tiramisu classique ? Pour la base, la recette originale est sur le blog de Marie, "les Petits Plats de Trininad": clic. La veille de la réalisation du Bavarois : préparer le crémeux au citron et le placer au congélateur, toute une nuit. Un dessert aux délicates saveurs de citron, qui nécessitera 3 heures de repos. Voici le dernier entremet que j'ai réalisé le week end dernier pour le plus grand plaisir de mes gourmands et de mes parents (surtout de ma maman qui adore le citron !). S’il y a un dessert auquel on ne dira jamais non à la fin d’un repas, c’est bien une charlotte et encore plus celle-ci à base d’une mousse bavaroise vanille très légère et de framboises qui apportent beaucoup de fraîcheur. Le jour de la préparation du Bavarois : dans l’ordre, réaliser le financier aux framboises, la crème anglaise de la mousse bavaroise, le coulis de framboise pour la mousse, puis reprendre la confection de la mousse bavaroise à la framboise à partir du point 5. Préparez le bavarois 4 h avant. J’ai utilisé le chocolat blanc que j’avais sous la main (Dulcey de Valrhona, un chocolat « blond » à 32% de cacao) pour réaliser ma mousse. 80 ml de jus de citron (environ 2 citrons avec un peu de leurs zestes), Tarte au citron (sans tarte lol) rapide et facile, Tarte au citron meringuée, Bio, sans gluten, sans allergènes majeurs.